新學期餐飲商貿(mào)管理科開展食堂員工食品安全培訓考核
瀏覽次數(shù)：248 ???最后修改時間：2020-09-14
為進一步提高食堂員工對食品安全意識，9月14日下午后勤管理處餐飲商貿(mào)管理科組織各食堂進行員工食品安全培訓與考核，主要對疫情防控、食品安全制度建立、餐飲服務許可證、食品加工場所及加工過程、食品原料索證索票、食品添加劑使用、從業(yè)人員個人衛(wèi)生等內(nèi)容進行系統(tǒng)培訓。培訓中列舉大量生動詳實的具體實例，豐富食堂員工食品安全知識，增強食品安全意識，員工深刻認識到食品安全的重要性。培訓后對所有參加員工進行食品安全知識考核，培訓人員90分以上考核合格率達100%。
(餐飲商貿(mào)管理科）