后勤服務(wù)中心舉辦食堂安全知識(shí)培訓(xùn)
瀏覽次數(shù)：101 ???最后修改時(shí)間：2012-09-10
為了提高學(xué)院食堂職工綜合素質(zhì)，提高食堂餐飲服務(wù)質(zhì)量和水平，進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全，后勤服務(wù)中心餐飲部邀請(qǐng)來(lái)武士兵專(zhuān)家來(lái)校9月7日下午對(duì)第一、第二、第三食堂員工進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)，后勤部門(mén)舉辦了食品安全知識(shí)培訓(xùn)講座。武老師分別就改善高校的餐飲服務(wù)環(huán)境，處理好食堂員工之間的關(guān)系，如何處理同顧客的關(guān)系，加強(qiáng)食品采購(gòu)安全，注意食堂菜肴衛(wèi)生安全等方面，有針對(duì)性地向到會(huì)人員作了深入淺出，條理分明的詳細(xì)講解。食堂所有從業(yè)人員及管理人員共計(jì)100余人參加了此次培訓(xùn)。
通過(guò)此次培訓(xùn)，增強(qiáng)了學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全知識(shí)，加強(qiáng)了做好食品安全工作重要的認(rèn)識(shí)，提高了餐飲服務(wù)工作能力和水平。
