6月11-12日，學(xué)院組織餐飲管理人員及學(xué)生伙管會(huì)成員開(kāi)展疫情期間食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。

在學(xué)生食堂，檢查組對(duì)食堂員工疫情防控培訓(xùn)、從業(yè)人員晨午晚檢制度、規(guī)范佩戴口罩及個(gè)人防護(hù)、庫(kù)存原材料清查、進(jìn)貨原材料索證索票制度、食堂環(huán)境及餐飲具清潔消毒、就餐場(chǎng)所通風(fēng)等各方面進(jìn)行了詳細(xì)檢查，并對(duì)加工流程、剩菜剩飯的處理等進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，要求各單位嚴(yán)格按照學(xué)院疫情防控的要求，做好全校師生的餐飲保障工作。在商貿(mào)超市，檢查組對(duì)貨品價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行了抽查，對(duì)臨期食品進(jìn)行標(biāo)注和告知，對(duì)價(jià)格偏高貨品要求進(jìn)行調(diào)價(jià)，確保保供穩(wěn)價(jià)工作，決不允許以次充好、隨意漲價(jià)等情況發(fā)生。

開(kāi)學(xué)以來(lái)，學(xué)院后勤部門(mén)與江寧大學(xué)城市場(chǎng)監(jiān)督局積極保持聯(lián)系，邀請(qǐng)專業(yè)人員指導(dǎo)學(xué)院食品衛(wèi)生安全防控和監(jiān)管工作，并將食品安全工作納入疫情防控常態(tài)化措施，強(qiáng)化對(duì)經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)情況的監(jiān)督，確保食品衛(wèi)生的安全，為師生建立良好的生活環(huán)境。

（后勤管理處）